Aljez

¿Qué es el aljez?

También conocido como yeso, es un mineral compuesto de sulfato de calcio hidratado y también una roca sedimentaria de origen químico, su nombre proviene del árabe, durante muchos años el Pedernoso fue muy conocido por sus yeseros y sus yeserías, hoy día se pueden ver los restos alrededor del pueblo.

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